Resep Masakan Kolak Pisang Pakai Sasa Santan Kelapa

Hasil gambar untuk Kolak Santan Pisang

Menu berbuka puasa yang tidak boleh ketinggalan untuk disajikan setiap bulan Ramadhan tiba adalah menu kolak pisang seger. Disarankan untuk berbuka puasa dengan makanan/minuman yang manis jadi menu kolak pisang seger sangat pas disantap kala buka puasa. Rasanya yang manis lagi menyegarkan dan penuh nutrisi baik dikonsumsi setelah seharian berpuasa menahan lapar dan dahaga sehingga badan menjadi energik kembali. Badan yang energik merupakan modal bagus untuk bisa sholat terawih berjamaah di masjid.

Selain itu di kolak pisang seger ini terdapat buah pisang yang mengandung zat gizi penting seperti kalium, vitamin C, potassium, mangan dan penuh serat. Singkong yang mengandung karbohidrat sebagai sumber tenaga. Jadi sangat digemari oleh masyarakat sebagai menu buka  puasa yang wajib ada.

Dengan sasa santan kelapa, membuat kolak menjadi lebih praktis dan lezat

Resep Buat Kolak Pisang Segar

Anda dapat menyajikan kolak pisang seger ini untuk menu buka puasa di keluarga anda. Anda hanya perlu menyiapkan dan memasak dalam waktu singkat sembari menunggu adzan maghrib berkumandang. Bahan yang anda butuhkan juga mudah didapatkan dan cara memasak yang cenderung mudah lagi praktis sehingga anda harus mempraktekkan resep masakan ini di dapur rumah anda masing-masing. Adapun resep masakan kolak pisang seger adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan yang dibutuhkan, meliputi :

  1. 10 buah pisang kapok yang matang, jangan terlalu matang ya. Biar tidak pecah. 2 buah singkong, kemudian potong kecil-kecil sesuai dengan selera, 250 gram kolang-kaling, 2 sisir gula jawa, 1 sendok teh garam/seperlunya, 1.500 ml air dan Esen vanilla bila perlu. Tergantung anda suka atau tidak.
  2. Dua buah Sasa Santan Kelapa. Ya, kita akan pakai Sasa Santan Kelapa, bukan santan kelapa yang baru diperas. Hal ini tak lepas dari kenyataan bahwa Sasa Santan Kelapa ini sama dengan santan yang baru diperas. Apalagi ia juga tanpa pengawet. Memiliki aroma dan rasa se-segar kelapa yang diperas. Makanya cocok untuk semua masakan, makanan dan minuman.

Cara memasak kolak pisang seger adalah sebagai berikut:

  1. Pertama kupas pisang dan potong menjadi ukuran yang sama, sisihkan.
  2. Kupas singkong, cuci bersih, dan potong menjadi ukuran yang sama, sisihkan.
  3. Ambil kolang-kaling, cuci bersih dan dibelah menjadi dua bagian.
  4. Selanjutnya masak 1.500 ml air hingga mendidih di dalam panci, masukkan gula jawa.
  5. Lanjut masukkan potongan pisang dan singkong, tunggu hingga agak matang.
  6. Baru masukkan kolang-kaling ke dalam panci.
  7. Tambahkan pula garam dan esen vanilla bila perlu.
  8. Masukkan Sasa Santan Kelapa kental ke dalam panci, aduk sesekali agar tidak pecah santannya. Ingat, aduk terus agar tidak pecah. Selain itu, ketika santan sudah dimasukkan, sebaiknya jangan memasaknya terlalu lama. Biar kandungan sehat dalam santan tetap utuh. Sekaligus biar santan juga tidak menggumpal.
  9. Masak hingga mendidih, sembari itu anda harus menyicipi rasanya apa sudah enak/pas.
  10. Setelah matang, kolak pisang seger siap anda sajikan hangat-hangat atau dingin dengan menambah potongan beberapa es di mangkok penyajian.

Nah kini itulah resep yang bisa kamu buat ketika memasak kolak, rahasia nikmatnya terletak pada Sasa Santan, Aslinya Santan yang berkualitas, bahan baku yang segar dan perpaduan yang tepat. Perlu kamu ketahui, santan yang berkualitas ternyata baik untuk kesehatan terutama bila dimasak dengan tepat. Lalu, siapa yang bisa meragukan kandungan sehat dalam singkong dan pisang?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *